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チキンライススープ
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チキンライススープ-レシピのメイン写真

チキンライススープ

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

簡単チキンライススープ
このレシピの生い立ち
アメリカン南部のクリームチキンスープ
お米もアンクルベンを使ってみました。スープにさらっとしていて向いています。

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アメリカン南部のクリームチキンスープ
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材料

４人
  • チキンブロス ７カップ
  • 鶏肉(胸肉)　食べやすい大きさに切る ３枚
  • 玉ねぎ(みじん切り) １個L
  • 人参(みじん切り) １カップ
  • ターニップturnip　みじん切り　または日本のカブ １本
  • セロリ(みじん切り) ２本
  • 塩、胡椒 少々
  • 冷凍（または生）フレンチビーンズ（予めみじん切りで販売）　またはミックスベジ １カップ
  • クリームチーズ ３・４カップ
  • 米converted rice ( Uncle Ben's®社)　またはジャスミンライス ３・４カップ
  • 水溶きコンスターチ 水大さじ１＋コンスターチ大さじ１
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作り方

  1. 1

    チキンブロス＋鶏肉＋セロリ＋ターニップ＋人参＋玉ねぎを煮る
    弱火　２０分

    • チキンライススープ作り方1写真
  2. 2

    チキンを取り出して食べやすい大きさに切り、チキンを戻す
    塩＋胡椒する

    • チキンライススープ作り方2写真
  3. 3

    グリンビーンズ＋米を加え
    弱火　２０分

    • チキンライススープ作り方3写真
  4. 4

    クリームチーズを加え、混ぜてとかす
    弱火　５分
    水溶きコンスターチでとろみをつける

    • チキンライススープ作り方4写真
  5. 5

    お米の写真、米国のスーパーで売っています
    お米converted rice (アンクルベン社 Uncle Ben's®)

    • チキンライススープ作り方5写真

コツ・ポイント

ご飯は別に炊いておいてもあっさりして美味しい

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2021/04/12 00:38に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

スープ チキンライス かぶ 鶏肉 セロリ にんじん ビーンズ クリームチーズ 玉ねぎ ベジ ご飯 鶏胸肉 米

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