洋風竹の子ごはん【筍とベーコンのピラフ】
mieuxkanon @mieuxkanon
炊飯器で作る皆の大好きなピラフに筍も加えて『洋風竹の子ごはん』にしました。
このレシピの生い立ち
息子達がピラフを喜ぶので、今回は筍を加えて作りました。
食感＆香りの良い筍に、ベーコンの旨味・玉ねぎの甘味も加わっているので皆が喜びます。
洋風竹の子ごはん【筍とベーコンのピラフ】
炊飯器で作る皆の大好きなピラフに筍も加えて『洋風竹の子ごはん』にしました。
このレシピの生い立ち
息子達がピラフを喜ぶので、今回は筍を加えて作りました。
食感＆香りの良い筍に、ベーコンの旨味・玉ねぎの甘味も加わっているので皆が喜びます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは微塵切りにする。耐熱ボウルに加えて塩・胡椒を振り、フワッとラップをしてレンジで3分加熱する。
-
- 2
加熱が終わったらラップを外して混ぜ合わせ、冷ます。
- 3
ベーコンは食べやすい大きさに、筍は1㎝角に切る。
-
- 4
炊飯釜に米→●・水を加えて混ぜ合わせ、2→3を乗せて広げ、通常通り炊く。
-
- 5
炊き上がったら、バターを加えて、切る様に混ぜ合わせる。
-
- 6
器に盛り、粗挽き胡椒を振り、パセリを散らす。
-
- 7
※ （我が家ではバーミキュラ ライスポットを使用しています。米2合で3.5合設定で炊いています。）
コツ・ポイント
ベーコンはブロックの物を使用しているので筍とほぼ同じサイズに切っています。薄切りの物を使用する場合は1㎝程の細切りにして下さい。
5の段階で味を見て、薄い様であればコンソメ顆粒で調整をお願いします。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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