アプリでひらく作り方
- 1
キャベツと玉ねぎを千切りにする
- 2
ベーコンをアルミホイルに置いて焦げ目がつく程度にオーブンで温める
- 3
千切りにしたキャベツと玉ねぎを塩揉みする
- 4
塩揉みしたキャベツと玉ねぎを、手でしぼって別容器に入れる
- 5
そこにベーコンを出た油ごと入れる
- 6
ベーコンを焼いたアルミホイルについた残りの焦げ目もキャベツでこすり取って入れる
- 7
ワインビネガーもしくは穀物酢と、マヨネーズと塩胡椒を少し入れて混ぜて味を整える
コツ・ポイント
マヨネーズでコク、酢で酸味をつけて食欲増進！
ベーコンの焦げ目が一番の旨味です。
2、3日保存できますが、味がどんどん飛ぶので日にちがたてば塩をふってもいいです。
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