ほうれん草としめじのナムル
調理師アリ @cook_40344815
ささっと作れておつまみやお弁当にも便利です。あと一品追加の副菜にどうぞ。人気レシピ検索トップ10入り感謝♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。
ブログに詳しいポイントを記載しました。
よろしかったらこちらもご覧ください。
https://arilife.jp/archives/9087982.html
ほうれん草としめじのナムル
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作り方
- 1
間口の広い鍋（フライパンでも）に水をはり塩を小さじ1（分量外）入れ沸騰させます。
- 2
ほうれん草を茹で冷水で浸し、よく絞ったら2.3センチ幅に切ります。
-
- 3
〇の材料をあわせます。
-
- 4
しめじは石づきを切ってひとつづつ分けます。
-
- 5
フライパンを中火に熱し薄く油をしき、しめじを炒め軽く塩コショウをします。
-
- 6
3.の合わせ調味料に炒めたしめじとほうれん草を和えて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
ほうれん草のゆで過ぎに注意して下さい。
しめじを炒めるとき若干水分がでますので水分を飛ばしながら炒めて下さい。炒めたしめじ、それだけでとっても美味しいです。ぜひ一本つまみ食い(^^;)してみて下さい。
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