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さくらシフォンケーキ
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さくらシフォンケーキ-レシピのメイン写真

さくらシフォンケーキ

マルサンパントリー
マルサンパントリー @cook_40050858

ほんのり桜香る、桜シフォンケーキを作りました♪
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季節のふんわりシフォンを作りたくて

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材料

17cmのシフォン型1台
  • 卵黄(Lサイズ) 3個分
  • 【A】砂糖 10g
  • 太白ごま油 50g
  • 水 50g
  • ☆薄力粉 72g
  • ☆サクラパウダー 8g
  • ☆サクラクランチ 5g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  • 卵白 4個分
  • 【B】グラニュー糖 60g
  • 使用した器具
  • 17cmのシフォン型 1台
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵黄と【A】砂糖を入れて白っぽくなったところに、太白ごま油、水を順に加えて混ぜます

    • さくらシフォンケーキ作り方1写真
  2. 2

    ☆の粉類をふるい、一度に加えて混ぜます

    • さくらシフォンケーキ作り方2写真
  3. 3

    別のボウルに卵白を入れ、白っぽくなるまで泡立てます

    • さくらシフォンケーキ作り方3写真
  4. 4

    白っぽくなるまで泡立てたら、【B】砂糖を数回に分けて加えて混ぜます

    • さくらシフォンケーキ作り方4写真
  5. 5

    きめの細かいメレンゲができたら【2】の生地に人すくい加えてよく混ぜて残りのメレンゲを2~3回に分けて加えて生地を整えます

    • さくらシフォンケーキ作り方5写真
  6. 6

    型に流し入れて、180℃で予熱したオーブンで約30分焼成します 焼きあがったら型を逆さにして冷まします

    • さくらシフォンケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

メレンゲをしっかり泡立ててください♪

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マルサンパントリー
マルサンパントリー @cook_40050858
2021/04/02 05:13に公開
こんにちは!製菓・製パンの材料&器具のお店「マルサンパントリー」です! スタッフおすすめのレシピをご紹介しますので、よろしければ参考になさってくださいね♪☆マルサンパントリーネットショップ https://www.m-pantry.com/
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このレシピのキーワード

薄力粉 卵白 卵黄

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