南瓜とアスパラガスの煮物
のびのびキッチン @cook_40322990
南瓜の優しい甘みの中で鷹の爪のピリ辛さが味を締めています。
このレシピの生い立ち
最初は南瓜とアスパラガスで洋風の煮物を作ろうとしていたら中華が完成していました。
南瓜とアスパラガスの煮物
南瓜の優しい甘みの中で鷹の爪のピリ辛さが味を締めています。
このレシピの生い立ち
最初は南瓜とアスパラガスで洋風の煮物を作ろうとしていたら中華が完成していました。
作り方
- 1
かぼちゃは種を取り除き、1口大に切る。
- 2
アスパラガスは付け根を折り、3センチの厚さで袈裟斬り。
- 3
長ネギは2センチの厚さで袈裟斬り。
- 4
エリンギは縦長に半分に切ってから、1口大に切る。
- 5
さつま揚げは、横半分に斜めに切る。
- 6
片手鍋に、具材とだし汁・調味料を入れ中弱火で煮込む。
- 7
沸騰してから、1度熱を冷ます事で味を染み込ませて完成。
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