ベーグルを軽くトーストしてから、ビーガンクリームチーズを塗る。

そこに野菜をレタス、紫玉ねぎの薄い輪切り、きゅうりの薄切り、トマトの薄い輪切り、スプラウト、アボカドの薄切りを乗せる。