簡単♪アスパラの肉巻き ほんのりみそ味
ｍｉｒｉ☆ @cook_40079914
ほんのりおみそがきいて、美味しいです♪
お弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
行きつけのお店で出てくるアスパラ巻きがとってもおいしくて、おうちで作ってみました\(*ˊᗜˋ*)/
簡単♪アスパラの肉巻き ほんのりみそ味
ほんのりおみそがきいて、美味しいです♪
お弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
行きつけのお店で出てくるアスパラ巻きがとってもおいしくて、おうちで作ってみました\(*ˊᗜˋ*)/
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラの下の硬い部分は、皮をそぎ、３等分に切る。
- 2
細いアスパラなら４～５本、太いアスパラなら２～３本に豚バラを巻きつけていく。
- 3
フライパンにお肉を巻き付けたアスパラを並べ、中火で両面を焼く。
（豚バラから脂がたっぷり出るので、油はいりません！） - 4
お肉の色が変わってきたら、お酒を大さじ２入れて、フライパンをゆする。
（蒸し焼きになって、生のアスパラに火が通ります。） - 5
水分が飛んできたら、お砂糖、みりんをいれて、フライパンをゆすりながら、１分ほどお肉にからめる。
- 6
ほどよくお肉にお砂糖とみりんがからまってきたら、おしょうゆとおみそをいれてからめ、少し煮詰まったら完成☆
コツ・ポイント
おみそは、麦みそが甘めでオススメです。
おみそやおしょうゆが入ってるので、焦げやすいので、火加減に気をつけてください。
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