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電子レンジで作るなめこと浅葱の万能タレ
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電子レンジで作るなめこと浅葱の万能タレ-レシピのメイン写真

電子レンジで作るなめこと浅葱の万能タレ

くまちゃんなめこ
くまちゃんなめこ @cook_40083683

なめこと旬の浅葱を使った香味タレ
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なめこをいっぱい食べたくて。

なめこと旬の浅葱を使った香味タレ
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材料

2〜3人分
  • なめこ 100g
  • 浅葱(小葱でも◎) 20g
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ★醤油 大さじ1と1/2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1/2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    浅葱は刻み、生姜はすりおろす。

    • 電子レンジで作るなめこと浅葱の万能タレ作り方1写真
  2. 2

    耐熱の器に、さっと洗ったなめこ、刻んだ浅葱、おろし生姜、★の材料を入れ、ラップをかけ電子レンジへ。

    • 電子レンジで作るなめこと浅葱の万能タレ作り方2写真
  3. 3

    レンジ(600w)は初めに1分→全体を混ぜる→再び1分40秒ほどチン。
    アワアワが溢れそうになるので見守りながら。

    • 電子レンジで作るなめこと浅葱の万能タレ作り方3写真
  4. 4

    完成したタレは、ご飯に、豆腐に、豚しゃぶに。

    • 電子レンジで作るなめこと浅葱の万能タレ作り方4写真

コツ・ポイント

レンジにかけると、なめこの滑りがアワアワになって出てくるので溢れないように注意。
なめこはきっちり火を通して。

万能タレは、豆腐に、豚しゃぶに、温野菜に。ご飯にかけても美味!

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くまちゃんなめこ
くまちゃんなめこ @cook_40083683
2021/04/07 08:30に公開
山形県鮭川村/なめこ農家のなめこ料理Twitter @namecoyasan
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このレシピのキーワード

なめこ あさつき 酒 こねぎ

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