サバ水煮缶の味噌味スープ

鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956

手抜きまるごとサバ缶スープ、簡単、栄養満点。
このレシピの生い立ち
忙しい時に、サバ缶で良く作ります。しょうがでサバの生臭さを消し体も温まります。サバ缶は非常用に買い置きしておくと便利です。

サバ水煮缶の味噌味スープ

手抜きまるごとサバ缶スープ、簡単、栄養満点。
このレシピの生い立ち
忙しい時に、サバ缶で良く作ります。しょうがでサバの生臭さを消し体も温まります。サバ缶は非常用に買い置きしておくと便利です。

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材料

  1. さばの水煮の缶詰 1個
  2. 大根 200グラム
  3. 人参 30グラム
  4. ねぎ 10センチ
  5. ショウガ 10グラム
  6. 1000CC
  7. 味噌 50グラム
  8. 出汁パック 1個

作り方

  1. 1

    大根はイチョウ切り、人参は短冊切り、ねぎは輪切り、しょうがは千切りします。

  2. 2

    鍋に水と大根、人参を入れ強火~中火で煮ます。出汁パックを入れます。

  3. 3

    大根がやわらかくなったらサバ缶を汁ごと全部入れます。

  4. 4

    3に味噌を入れ、味をなじませしょうがをいれ、仕上げに長ネギを入れます。

  5. 5

    器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

サバは大まかにほぐし、盛り付けて下さい。味噌の塩分は調整して下さい。出汁は入れなくても良いですが、うまみで塩分を減らせるのでいつも入れています。土鍋で作ってそのまま食卓へ鍋調理で頂けます。

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クックパットの愛読者です。数年前からこのサイトで皆さんの料理を参考に献立してきました。本当に感謝して居ります。私の住んでいる地域は、北海道の道南地区です、七飯町の駒ケ岳が良く見えます。漁業の町で、海の恵みが豊富です。温泉もあり間欠泉は有名です。これからも若い皆さんと一緒に献立を学びながら、こちらからも発信して行きたいと思って居りますので、宜しくお願い致します。
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