低カロリーきのこのマリネ
アリ @cook_40344815
作り置きをしたいきのこのマリネです。
塩は少なめですが3種類のきのこを使うことで旨味が濃厚でおつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。
作り置きの場合は冷蔵保存で3日間程度で食べきって下さい。
低カロリーきのこのマリネ
作り置きをしたいきのこのマリネです。
塩は少なめですが3種類のきのこを使うことで旨味が濃厚でおつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。
作り置きの場合は冷蔵保存で3日間程度で食べきって下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこ類はいしづきを切り落とします。
ピーマンは1㎝角くらいのサイズに切ります。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたニンニクを弱火で炒めます。
-
- 3
30秒ほどニンニクを炒めたらきのこ類を入れ全体を混ぜて蓋をします。
-
- 4
ふたをとり水分を飛ばすようにしっかり炒めたら塩、胡椒をします。
-
- 5
仕上げにピーマンを加えてさっと炒めます。
火を止めて最後にレモン汁を混ぜて出来上がりです。
コツ・ポイント
にんにくは焦げやすいので気を付けて下さい。
ブログに詳しいポイントを記載しました。
よろしかったらこちらもご覧ください。
https://arilife.jp/archives/9134732.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21750310
