基本の型抜きクッキー
型抜きのしやすい生地レシピ
生地を冷凍してもok
アイスボックスクッキーにも使えます
このレシピの生い立ち
ミンネで可愛い型を買ったので
アプリでひらく作り方
- 1
バターは常温にしておくか、レンジで2〜3周あたためてやわらかくする
- 2
バターをクリーム状になるまでまぜる
- 3
砂糖を入れて混ぜる
- 4
卵を入れて混ぜる
- 5
粉類◎を合わせてふるい、手で混ぜる
(ふるいがない場合はビニール袋に入れて空気をパンパンにしてよくふる) - 6
ラップに包んで30分ほど冷蔵庫で寝かせる
時間があんまりない場合は冷凍庫で - 7
オーブンを170度に予熱しておく
- 8
打ち粉を台と麺棒と生地の表面に軽くつけて3mmぐらいに伸ばし、型抜き
- 9
クッキングシートに並べて170度のオーブンで15分焼く
- 10
さまして完成！
1週間はもちます
コツ・ポイント
寝かせることでバターが固まり型抜きしやすいです。
卵の黄身で艶出ししたり、アーモンド チョコチップ アザラン 紅茶葉などを混ぜ込んでも美味しい！
混ぜるのは木べらが便利です。
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