デパ地下デリ風、たけのこのグリルサラダ
akkey-y @akkey
デリの味もおうちで作れば無添加でお得でおいしいです。酢味噌味のドレッシングが和なサラダです。
このレシピの生い立ち
デパ地下のデリでおいしそうだったのですが、デリのサラダのドレッシングは私も夫も好みでないので自分流に作ってみました。
デパ地下デリ風、たけのこのグリルサラダ
デリの味もおうちで作れば無添加でお得でおいしいです。酢味噌味のドレッシングが和なサラダです。
このレシピの生い立ち
デパ地下のデリでおいしそうだったのですが、デリのサラダのドレッシングは私も夫も好みでないので自分流に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ドレッシングの材料を味噌が溶けるまでよく混ぜる(甘めの味付けが好みの場合は砂糖を加え、好みでない場合は加えない)。
- 2
筍は５ｃｍくらいの長さで繊維に沿って薄くスライスする。コンロのグリルで焼き色がつくまで１０分～焼き、冷めるまで置く。
- 3
水菜とレタスはざく切り、玉ねぎは薄くスライス、きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
- 4
野菜をざっくり和えてたけのことともに皿に盛り付ける。
食べる直前にドレッシングをかけて完成。
コツ・ポイント
市販のからし酢味噌にオイルを加えてドレッシングを作っても。
西京味噌などの甘いお味噌を使う場合は砂糖は加えません。
野菜はその他お好みのものでも。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21750341
