木綿豆腐を水切りし、フライパンで崩しながら炒める。ひき肉・にんじん・溶き卵・にんにくを加えて炒め、中華だしで味付けする。

鶏胸肉をそぎ切りにして下味を付け、片栗粉をまぶす。キャベツ・にんじんと一緒にフライパンで焼き、砂糖・味噌で味付けする。

にんじんを太めの千切りにし、チンしてから油揚げ・胡麻と一緒にいため、醤油だけで味つけする。

ブロッコリーをチンして、種を抜いて刻んだ梅干し・マヨネーズで和える。

おじいちゃんが育てたサニーレタスをちぎり、具材を詰めていく。暖かくなってきたので、作り置きは一度チンしてから詰めました。