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パイナップルのキャロットラペ
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パイナップルのキャロットラペ-レシピのメイン写真

パイナップルのキャロットラペ

ひなたのねこやなぎ
ひなたのねこやなぎ @cook_40425042

いつものキャロットラペにパイナップルを入れると彩りもきれいでジューシーになります。
このレシピの生い立ち
台湾産のパイナップルを少しでも消費したくて…

いつものキャロットラペにパイナップルを入れると彩りもきれいでジューシーになります。
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台湾産のパイナップルを少しでも消費したくて…

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パイナップルのキャロットラペ

ひなたのねこやなぎ
ひなたのねこやなぎ @cook_40425042

いつものキャロットラペにパイナップルを入れると彩りもきれいでジューシーになります。
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台湾産のパイナップルを少しでも消費したくて…

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材料

  • パイナップル 1/2個
  • にんじん 2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 砂糖(玉ねぎ用) 小1
  • ★はちみつ 大1
  • ★塩(あれば岩塩) 適量
  • ★ワインビネガー 大2
  • ★オリーブオイル 大2
  • ★粗挽き胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    パイナップルは一口大に切る。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにして砂糖で揉んで、水にさらして搾る。

  3. 3

    にんじんは皮をむき、ピーラーでスライスする。にんじんをまな板の上に寝かせてピーラーを使うとスライスしやすいです

  4. 4

    ボールに1、2、3と★の調味料を入れて混ぜたら出来上がりです。

コツ・ポイント

すぐに食べるよりも、冷蔵庫で数時間冷やすと、味がなじんでおいしいです。

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ひなたのねこやなぎ
ひなたのねこやなぎ @cook_40425042
2021/04/08 18:17に公開
この頃実感することは「食べることは生きること」人の心も身体も食べたものや食べることで出来ているんだなと思います。手の込んだものや難しいものは作れないし、自分で作るよりも誰かに作ってもらうほうが好きです(笑)でも、貴重なレシピを公開してくださる方々に感謝を込めて、作ることと食べることを続けていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

キャロットラペ にんじん パイナップル はちみつ 玉ねぎ

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