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ゆうじの肉団子鍋
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ゆうじの肉団子鍋-レシピのメイン写真

ゆうじの肉団子鍋

クックUM7LWX☆
クックUM7LWX☆ @cook_40435239

粉なし、生姜いっぱいで激うま肉団子と、ちょっと甘い醤油スープ。おかわり続出で鍋が空になります。
このレシピの生い立ち
アニメ呪術○戦の肉団子を子供にせがまれて…
公式レシピに酒と醤油加えちゃったんですが、七歳児「じゃあ伏○がアレンジしちゃったレシピってことにしよう」とのことです。
パンダたちとみんなで食べてたやつですね。

粉なし、生姜いっぱいで激うま肉団子と、ちょっと甘い醤油スープ。おかわり続出で鍋が空になります。
このレシピの生い立ち
アニメ呪術○戦の肉団子を子供にせがまれて…
公式レシピに酒と醤油加えちゃったんですが、七歳児「じゃあ伏○がアレンジしちゃったレシピってことにしよう」とのことです。
パンダたちとみんなで食べてたやつですね。

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ゆうじの肉団子鍋

クックUM7LWX☆
クックUM7LWX☆ @cook_40435239

粉なし、生姜いっぱいで激うま肉団子と、ちょっと甘い醤油スープ。おかわり続出で鍋が空になります。
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アニメ呪術○戦の肉団子を子供にせがまれて…
公式レシピに酒と醤油加えちゃったんですが、七歳児「じゃあ伏○がアレンジしちゃったレシピってことにしよう」とのことです。
パンダたちとみんなで食べてたやつですね。

粉なし、生姜いっぱいで激うま肉団子と、ちょっと甘い醤油スープ。おかわり続出で鍋が空になります。
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アニメ呪術○戦の肉団子を子供にせがまれて…
公式レシピに酒と醤油加えちゃったんですが、七歳児「じゃあ伏○がアレンジしちゃったレシピってことにしよう」とのことです。
パンダたちとみんなで食べてたやつですね。

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材料

2〜3人
  • 鶏ひき肉 600g
  • 長ネギ 半本
  • 卵黄 1
  • ☆塩胡椒 たっぷりめ
  • ☆酒・醤油 小さじ1ずつ
  • ☆生姜 2.5センチ四方
  • *だし汁 1リットル
  • *醤油 大さじ2
  • *みりん 大さじ1
  • *砂糖 小さじ1
  • *塩 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏ひき肉に、刻んだネギと卵黄と☆を加えて、白っぽく粘るまでよくこねる。

  2. 2

    *を鍋に入れて火にかける。(野菜を入れるならここで先に煮ておく。)

  3. 3

    小さくぐつぐつしてるところへ、スプーンで1の肉団子のタネを入れていく。火が通れば完成!

コツ・ポイント

肉団子はよく練るとふわふわ滑らかな食感になります!
生姜は皮ごとすりおろすと香りが強くて美味しい♪
ほんとに思ってる量の倍入れたらいい感じでした!(辛くはなりません、二歳児がものすごい食べてました)

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クックUM7LWX☆
クックUM7LWX☆ @cook_40435239
2021/04/09 07:45に公開
・自分で作れば安い・多い・美味しい^_^・とりあえず大さじ1ずつ・とりあえず一度取り出してからタレに絡める
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このレシピのキーワード

鍋 肉団子 酒 とりひき肉 しょうが 卵黄 長ネギ

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