ヨウサマの減塩キノコソースの菜の花肉巻き

デパ地下視察作れるものは忘れない様に直ぐつくる。
このレシピの生い立ち
デパ地下丁寧に見てきました。マンネリいていたものが、開花したよ!
1日1600カロリー塩分6g 1日533カロリー塩分2gですか
ヨウサマの減塩キノコソースの菜の花肉巻き
デパ地下視察作れるものは忘れない様に直ぐつくる。
このレシピの生い立ち
デパ地下丁寧に見てきました。マンネリいていたものが、開花したよ!
1日1600カロリー塩分6g 1日533カロリー塩分2gですか
作り方
- 1
余った野菜でグリルを作ります。
耐熱皿ラップをして600w2分レンチンする。 - 2
野菜から出た汁にオイスターソースとかんたん酢で混ぜる。
- 3
作り方2のものをオーブントースターの板にアルミ敷き160度5分レンチンする。
- 4
最後にバジルを振りかける。
- 5
アスパラと高野豆腐はお湯で戻し、細かく切り水50ccに顆粒ホタテだしと海鮮味覇を適量加えてラップして600W2分レンチン
- 6
レンチンしたら高野豆腐から味汁を絞る。ご飯、アスパラを加えてまぜる。
(リサイクルパスタパート2のスープで私用) - 7
ご飯は混ぜるよりもかけて水分とばす
- 8
キノコデミソース→玉ねぎを炒める。
- 9
キノコ類は耐熱皿にみじん切りに水50ccにめんつゆ小さじ1を加えてラップして600w1分レンチンする生活
- 10
玉ねぎを炒めたらキノコ類汁ごと、野菜ジュースと、デミクラスソースを加えて最後にかんたん酢をかけてマイルドにする。
- 11
このソースは作り方15で使います。
(リサイクルパスタパート2でも使用します) - 12
豚ばら肉に生ハムと600w3分レンチンした菜の花を巻きやすい長さに揃える。そして肉を巻く。
- 13
肉が巻けた最後の端は下にしてサラダ油を敷き肉を焼く。
- 14
肉に焦げ目が付いたら中火で水を加えて蒸し焼きにする。
そして余分な水分を拭き取る。 - 15
作り方11で作ったソースを少しずつかけていき、水っぽくならないようにする。余熱でブランドボテトを加える。
- 16
こんな感じにする。
- 17
洋風弁当です。
コツ・ポイント
レンチンした方が菜の花等は茹でるよりも溶けなくて調理しやすい。菜の花、春菊等香りの強いものは生ハム等オブラートすると苦味が出ない。
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