鶏もも肉を一口大にそぎ切りにして片栗粉をまぶす。
玉ねぎをスライスする。

卵1個を卵黄と卵白に分けて、全卵に卵白を入れて溶きほぐす。
卵黄はそのままで。

耐熱ボールに★を混ぜ合わせて鶏もも肉・玉ねぎを入れる。

ラップをしてレンジアップする。
600W5〜6分
※ちゃんと火が通るまで。

卵液をかけてラップをしてレンジアップする。
　600W・1〜2分
※黄身の固まり具合をみて調整する。

ラップをしたまま1分蒸らす。

丼にご飯を盛り付けて【6】をのせて卵黄をのせる。