鶏もも肉を一口大にそぎ切りにする。
玉ねぎをスライスする。

卵1個を卵黄と卵白に分けて、全卵に卵白を入れて溶きほぐす。
卵黄はそのままで。

耐熱ボールに★を混ぜ合わせて鶏もも肉・玉ねぎを入れる。　　　　　　　　　ラップをしてレンジアップする。600W・5〜6分

卵液を入れて混ぜ合わせる。

ラップをしてレンジアップする。600W・1〜2分　　　　　　　　　　　　ラップをしたまま1分蒸らす。　　　

丼にご飯を盛り付けて【5】をのせて卵黄をのせる。