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こぼれ梅のストロベリィ豆花
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こぼれ梅のストロベリィ豆花-レシピのメイン写真

こぼれ梅のストロベリィ豆花

発酵カフェ小春日和
発酵カフェ小春日和 @cook_40177443

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材料

1パッド
  • 作業時間 20分
  • 1層目
  • こぼれ梅 50g
  • 豆乳 450g
  • 水 300g
  • オリゴ糖 300g
  • アガー 30g
  • 2層目
  • 紅麹 20g
  • いちごパウダー 10g
  • オリゴ糖 200g
  • 水 500g
  • アガー 20g
  • いちごソース
  • いちご 500g
  • 甜菜糖 300g
  • レモン汁 50g
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作り方

  1. 1

    1層目を全てミキサーに入れて混ぜた後、鍋に移し替え弱火で温め、型に流し入れる。

  2. 2

    冷蔵庫で固まるまで冷やす。

  3. 3

    2層目も同じ工程で作成する。

  4. 4

    鍋にいちごソースの材料を全て入れとろとろになるまで弱火で煮込む

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発酵カフェ小春日和
発酵カフェ小春日和 @cook_40177443
2026/10/06 08:44に公開

このレシピのキーワード

豆花 うめ 豆乳 イチゴ

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