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発酵カフェ小春日和

発酵カフェ小春日和

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  • しっとりレモンケーキ&糀のマーマレード

    米粉 • 片栗粉 • アーモンドプードル • ベーキングパウダー • 豆乳 • 甜菜糖 • 植物油 • レモン汁 • レモン • 甜菜糖 • オリゴ糖 • 甜菜糖
    • 1パッド
  • りんごクラフティ最中

    りんご • 植物油 • 甜菜糖 • ココナッツミルク • 甘糀 • 甜菜糖 • 米粉 • 粉寒天 • 塩
    • 1パッド
  • 苺&抹茶&ジンジャースノーボール

    米粉 • アーモンドプードル • 甜菜糖 • 塩 • ココナッツオイル • 各フレーバー • いちご • 紅糀 • 抹茶 • ジンジャー • シナモン
    • 1パッド
  • オートミールグラノーラクッキー

    オートミール • 片栗粉 • きな粉 • 塩 • グラノーラ • 甜菜糖 • 豆乳 • 植物油
    • 1パッド
  • ふわふわ豆乳美肌アイス

    作業時間 • 豆乳 • 甜菜糖 • レモン汁
    • 1パッド
  • 米粉のアップルティーケーキ

    作業時間 • りんご • ナッツ • バナナ • アップルティー茶葉 • 甜菜糖 • 米粉 • アーモンドプードル • 植物油 • 豆乳 • ベーキングパウダー
    • 1パッド
  • こぼれ梅のストロベリィ豆花

    作業時間 • こぼれ梅 • 豆乳 • 水 • オリゴ糖 • アガー • 紅麹 • いちごパウダー • オリゴ糖 • 水 • アガー • いちご •
    • 1パッド
  • みかんジンジャーゼリー

    作業時間 • みかん缶詰 • ジンジャーパウダー • 水 • オリゴ糖 • アガー • 糀パウダー
    • 1パッド
  • フルーツの甘糀ジェラート

    水 • フルーツ • 甘糀 • ココナッツミルク • オリゴ糖
    • 白いホーロータッパー2つ分
  • 抹茶わらびもち風

    抹茶 • 水 • アガー • きな粉 • 甜菜糖
    • 1パッド
  • ほうじ茶グラノーラバー

    バナナ • オートミール • 粉末ほうじ茶 • ミックスナッツ • ドライフルーツ • シナモン • ナツメグ • 神宝塩 • オリーブオイル • はちみつ
    • ナガイモガトーショコラ

      長芋 • オイル • 無調整豆乳 • 甘糀 • てんさい糖 • 米粉 • ベーキングパウダー • ココアパウダー
      • スクエア型1個分
    • ストロベリースコーン

      米粉 • アーモンドプードル • ベーキングパウダー • 塩 • てんさい糖 • 甘糀 • 米油 • 無調整豆乳 • いちご
      • 目安3cm×3cm 25個分
    • レモンカスダードクリーム

      植物油 • 米粉 • てんさい糖 • 塩 • 無調整豆乳 • レモン果汁 • レモンの皮
      • ライスブランバナナケーキ

        熟したバナナ • 米油 • 米ぬか • 米粉 • てんさい糖 • 無調整豆乳 • レーズン
        • パウンド型(小)1個分
      • 春キャベツとオレンジのレモン糀マリネ

        湯通しして絞ったキャベツ • オレンジ • レモン糀 • りんご酢 • 塩
        • 切り干し大根のヤンニョム和え

          切り干し大根 • 人参 • 無調整豆乳 • コチュジャン • 白ゴマ • 甘糀 • 酢 • すりおろし生姜 • すりおろしにんにく • よしる糀
          • ダージリン香るこぼれ梅スコーン

            米粉 • アーモンドプードル • ベーキングパウダー • 塩 • てんさい糖 • ダージリン茶葉 • こぼれ梅 • 無調整豆乳 • 油
            • 約25個
          • 発酵あんこと小松菜ケーキ

            小松菜 • 長芋 • 無調整豆乳 • 米粉 • ベーキングパウダー • 塩 • てんさい糖 • 甘糀 • 油 • 発酵あんこ
            • パウンド型1個分(10切れ)
          • 八丁味噌と醤糀のおからパウンドケーキ

            米粉 • 生おから • ベーキングパウダー • てんさい糖 • 米油 • ハチミツ • 塩 • 無調整豆乳 • 水 • レーズン • クランベリー • 八丁味噌 •
            • パウンド型1個分(10切れ)※3倍量=スクエア型2個分
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