アボカドとえびのサラダ

Name: アボカドとえびのサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカド 1個; プチトマト 6個; グリーンリーフレタス 4枚; えび（無頭・殻付き） 8尾; A オリーブ油 大さじ4; 酢 大さじ2; 粒マスタード 大さじ2; 塩 小さじ1/2; こしょう 少々; 【アボカドスライサー】 1個; 【ふりふりドレッシング】 1個

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アボカドを専用スライサーで手軽にカット。ふるだけでできるドレッシングもお手製で。
このレシピの生い立ち
レシピ考案：星野奈々子（料理家）
スタイリング：つがねゆきこ
撮影：深澤慎平
本「料理グッズで簡単！おうちごはんとおべんとう」KOKUBO著、誠文堂新光社刊
https://www.amazon.co.jp/dp/4416918860

アボカドとえびのサラダ

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材料

2人分

アボカド 1個
プチトマト 6個
グリーンリーフレタス 4枚
えび（無頭・殻付き） 8尾
A　オリーブ油大さじ4
　　酢大さじ2
　　粒マスタード大さじ2
　　塩小さじ1/2
　　こしょう少々
【アボカドスライサー】 1個
【ふりふりドレッシング】 1個

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作り方

1
アボカドは半分に切って種を除き、「アボカドスライサー」で6等分に切る。
2

プチトマトはヘタを除き、半分に切る。グリーンリーフレタスは手で食べやすい大きさにちぎる。
3
えびは殻をむいて背ワタを取り、片栗粉適量（分量外）をまぶしてザルで洗う。鍋に湯を沸かしえびを入れて色が変わるまでゆでる。
4
「ふりふりドレッシング」にAを入れ、乳化するまでよくふる。
5

1、2、3を器に盛り、ドレッシングをかける。
6
「アボカドスライサー」
オープン価格
参考価格
税込176円
KOKUBO
7
「ふりふりドレッシング」
オープン価格
参考価格
税込215円
KOKUBO
8
「ハンドル付コランダー」
オープン価格
参考価格
税込248円
KOKUBO

コツ・ポイント

「アボカドスライサー」
KOKUBOオンラインショップ
https://kokuboshop.com/goods/kitchen/kitchen-tool/kk-366.html

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2021/04/15 01:26に公開

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