焼肉用の牛肉を5〜7mmくらいに切り、塩胡椒する。
料理酒と片栗粉で少し揉む。

☆の調味料をよく混ぜる。
ピーマンやタケノコも肉と同じようなサイズに切る。

ごま油を引いたフライパンに、牛肉を入れ、焼けたら、たけのこ、最後にピーマンを入れて焼く。

ある程度焼けたら、☆の調味料を2／3くらい入れて、味を見て調味料を調整する。いい味になったらお皿に盛って出来上がり。