新玉ねぎを薄くスライスして(スライサーだと簡単です)水にさらしておきます。

にんにくはスライスして、しょうがはすりおろします。

青しそを千切りにして、ブロッコリーの新芽は根を落としておきます。

玉ねぎの水気をしぼって、③と混ぜ合わせます。

かつおのたたきを食べやすい厚み(１cmくらい)に切ります。

お皿に④⑤を盛り付け、②をたたきにかけます。

お好みで、たたきのタレかポン酢をかけてできあがりです。