お年寄り絶賛シリーズ☆生姜醤油漬けブリ☆
おみつこさん @cook_40095152
ぶりの切り身に、すり下ろし生姜、醤油を加えビニール袋に入れ漬け込みます！漬け込んだら、片栗粉をまぶして油で揚げます☆
このレシピの生い立ち
ぶりも青魚、EPA、DHAが豊富に含まれて居ます。この料理なら食べれます、私がです☆苦手な魚、頂きました☆
生姜が生臭さや、切り身を柔らかくしてくれます。骨も少ないので食べ易い。利用者さんの中には、煮魚を骨しか残さない方も居ます。凄い☆
お年寄り絶賛シリーズ☆生姜醤油漬けブリ☆
ぶりの切り身に、すり下ろし生姜、醤油を加えビニール袋に入れ漬け込みます！漬け込んだら、片栗粉をまぶして油で揚げます☆
このレシピの生い立ち
ぶりも青魚、EPA、DHAが豊富に含まれて居ます。この料理なら食べれます、私がです☆苦手な魚、頂きました☆
生姜が生臭さや、切り身を柔らかくしてくれます。骨も少ないので食べ易い。利用者さんの中には、煮魚を骨しか残さない方も居ます。凄い☆
作り方
- 1
ぶりに生姜、醤油を加えビニール袋の中で漬け込みます！
-
- 2
３日簡、漬け込みました☆味が染み混んで居ます。
-
- 3
ぶりの水分を切り、片栗粉をまぶして、油で揚げます！両面をまんべんなく揚げます！
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- 4
油切りをします☆
-
- 5
盛り付けて出来上がりです☆
醤油味が着いて居るので、そのまま召し上がれます☆
柔らかく、美味しく出来上がりました☆ -
コツ・ポイント
ぶりの切り身に、すり下ろし生姜、醤油を加えビニール袋に入れ、冷蔵庫で漬け込みます！
置く日数に依っては、しっかり漬かります！お好みの漬かり具合で。
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