下準備として…キャベツは千切り。にんにくは薄くスライス、豚肉は筋を切り両面に塩胡椒をふる。☆調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンに油とにんにくを入れ熱し、豚肉を脂身を内側になるよう並べ弱めの中火で両面焼いて行く。

にんにくはきつね色になったら皿へ出す。豚肉に火が通り、焼き目をつけたら☆を入れて１分ほど煮詰める。

豚肉を切ってお皿に盛り、③のソース、にんにくチップスをかけ完成。