テンペと鶏肉の玄米ガパオライス
うさぎのシーマ @usagi_shiima
テンペと相性の良いナンプラーや、玄米ご飯で作るガパオライス
身体が喜ぶヘルシーレシピです(^_-)
このレシピの生い立ち
GABAや食物繊維などが豊富なテンペの活用レシピ
インドネシア生まれのテンペはナンプラー等アジアの調味料との相性が良く、ガパオライスも我が家のレパートリーのひとつです。
何度も作っていますが、記録もかねて材料を計量し、レシピに記しました
テンペと鶏肉の玄米ガパオライス
テンペと相性の良いナンプラーや、玄米ご飯で作るガパオライス
身体が喜ぶヘルシーレシピです(^_-)
このレシピの生い立ち
GABAや食物繊維などが豊富なテンペの活用レシピ
インドネシア生まれのテンペはナンプラー等アジアの調味料との相性が良く、ガパオライスも我が家のレパートリーのひとつです。
何度も作っていますが、記録もかねて材料を計量し、レシピに記しました
アプリでひらく作り方
- 1
テンペは小さめの一口大に切り、●薄力粉をまぶしておく
目玉焼きを作っておく
-
- 2
ささみは筋を取り除き、小さめの一口大に切り、◎酒をもみ込み、◎薄力粉をまぶしておく
-
- 3
玉ねぎとパプリカも小さめの一口大に切る
バジルの葉は摘み、洗って水けをきっておく
-
- 4
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて点火し、香りが立ってきたらささみを炒める。色が変わったら⇒
-
- 5
⇒玉葱とパプリカ、①のテンペも加えて炒め合わせ、◇で調味し、最後にバジルを加え火を止める
-
- 6
プレートに玄米ご飯
をよそい、ガパオを等分にのせ、目玉焼きを上にのせる -
コツ・ポイント
・鶏ささみとテンペに粉をまぶしておくひと手間で、調味料の絡みが良くなります
・バジルは熱で色がとぶので、最後に加えてすぐに火を止めてください
・玄米ご飯を、白米や雑穀米などに代えてももちろんOKです
つくれぽ
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