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ソイと野沢菜のチャーハン
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ソイと野沢菜のチャーハン-レシピのメイン写真

ソイと野沢菜のチャーハン

グランメゾンはなはら
グランメゾンはなはら @cook_40127406

魚のチャーハンです、和風です、ソイじゃなくてもいいです、野沢菜入れると美味しいです
このレシピの生い立ち
鉄鍋のジャンを思い出したらチャーハンを食べたくなりました

魚のチャーハンです、和風です、ソイじゃなくてもいいです、野沢菜入れると美味しいです
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鉄鍋のジャンを思い出したらチャーハンを食べたくなりました

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ソイと野沢菜のチャーハン

グランメゾンはなはら
グランメゾンはなはら @cook_40127406

魚のチャーハンです、和風です、ソイじゃなくてもいいです、野沢菜入れると美味しいです
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魚のチャーハンです、和風です、ソイじゃなくてもいいです、野沢菜入れると美味しいです
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材料

  • ソイ 半身
  • 卵 2個
  • 出汁 適量
  • ごま油 適量
  • 米 適量
  • 野沢菜の漬物 適量
  • 出汁の素 適量
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作り方

  1. 1

    新鮮なソイを釣ってきます

    • ソイと野沢菜のチャーハン作り方1写真
  2. 2

    とれたてのソイを3枚におろします、刺身で食べようする誘惑を抑えて、骨を取り1センチ幅に切り刻みます

  3. 3

    卵にあご出汁を入れてスクランブルエッグできなのを作ります

  4. 4

    ごま油でそいを炒めます

  5. 5

    米と卵をフライパンのソイと合流させます

  6. 6

    いいタイミングでいい感じに切った野沢菜の漬物をぶちこみます

  7. 7

    塩胡椒、出汁の素で味付けをします

コツ・ポイント

炒飯は火力が命と言いますが、多少弱い火でも美味しくなります、そこに命はありますか？

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グランメゾンはなはら
グランメゾンはなはら @cook_40127406
2021/04/14 08:44に公開
ハードボイルド的男の料理 ギャバメン！札幌市西区宮の沢美容室Flor YouTubeギャバメンTV ブログ新ハードボイルド日記
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このレシピのキーワード

炒飯 野沢菜 卵 ソイ 米

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