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生姜おこわ★生姜ごはん
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生姜おこわ★生姜ごはん-レシピのメイン写真

生姜おこわ★生姜ごはん

ケイヤ@kie
ケイヤ@kie @cook_40274022

生姜が爽やかに香るシンプルなおこわです。
生姜ごはんも同様にできます。
このレシピの生い立ち
シンプルなおこわが食べたくて作りました。

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材料

4人分
  • もち米 2合
  • 米 1合
  • 生姜 小1片
  • 薄あげ 1/2枚
  • ●だし汁か水 400ml前後
  • ●醤油 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    生姜は千切り、薄あげは湯通しして細切りにする。

    • 生姜おこわ★生姜ごはん作り方1写真
  2. 2

    もち米と米を合わせて洗い 5分ほどザルに上げる。もち米は吸水が早いのですぐに炊ける。

    • 生姜おこわ★生姜ごはん作り方2写真
  3. 3

    炊飯器に①と②と●を入れて炊く(米3合の場合は通常の水加減で)

    • 生姜おこわ★生姜ごはん作り方3写真
  4. 4

    底から混ぜる。
    (香り付けに醤油をひと回しかけて混ぜてもよい)

    • 生姜おこわ★生姜ごはん作り方4写真
  5. 5

    茶碗に盛る。

    • 生姜おこわ★生姜ごはん作り方5写真

コツ・ポイント

生姜は辛味があります。お好みで加減して下さい。
生姜ごはんにする時は米3合を通常の水加減で炊いて下さい。

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ケイヤ@kie
ケイヤ@kie @cook_40274022
2021/04/12 06:34に公開
★付はトップ10入りレシピ。ご訪問ありがとうございます。つくれぽ、フォロー感謝致します♡盆正月以外は無休の黒色自営業です。主に時短、簡単料理と福井の郷土料理。母(80代)と義姉、息子のレシピも含みます。夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。調理師と電気工事士免許を持ちます。本業は電気。楽天レシピでは人気順で掲載。https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1890006134/レシピの動画は https://youtube.com/@kie
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このレシピのキーワード

おこわ うすあげ もち米 酒 しょうが 米

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