乾物オールスターズと水菜の白和え
うまみかあちゃん @cook_40378133
乾物をまとめて戻して、ミネラルや食物繊維たっぷりの栄養満点サラダです！
このレシピの生い立ち
余りがちな乾物をまとめて使用したく、考案しました！翌朝のお通じも快調です！
乾物オールスターズと水菜の白和え
乾物をまとめて戻して、ミネラルや食物繊維たっぷりの栄養満点サラダです！
このレシピの生い立ち
余りがちな乾物をまとめて使用したく、考案しました！翌朝のお通じも快調です！
作り方
- 1
切り干し大根とひじきは多めの水で30分ほど漬けて戻しておく。
-
- 2
板のりは適当に手でちぎる。
水菜は4センチ位に切っておく。 -
- 3
豆腐はパックから出す際に水気を切り、つぶしておく。
-
- 4
豆腐にAを全て入れて混ぜる
-
- 5
水菜、よく絞った切り干し大根とひじき、のりを加えて和え、器に盛り漬けたらお好みで糸唐辛子を添える。
-
コツ・ポイント
・切り干し大根とひじきはよく水気を絞りましょう！
・柚子胡椒の量はお好みで調整してください！
■1人分 概算■
エネルギー：96kcal
P:4.5ｇ
F:5.6ｇ
C:9.0ｇ
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