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豚ひき肉とシメジの炊き込みご飯
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豚ひき肉とシメジの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

豚ひき肉とシメジの炊き込みご飯

えりこ82☆
えりこ82☆ @cook_40259829
愛知県

2021年7月15日話題入り♬ひき肉のジューシーさとコクが行き渡った炊き込みご飯です。シメジを沢山入れてヘルシーに☆
このレシピの生い立ち
農業で育てているお米で、大好きな炊き込みご飯を作りました。

2021年7月15日話題入り♬ひき肉のジューシーさとコクが行き渡った炊き込みご飯です。シメジを沢山入れてヘルシーに☆
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農業で育てているお米で、大好きな炊き込みご飯を作りました。

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豚ひき肉とシメジの炊き込みご飯

えりこ82☆
えりこ82☆ @cook_40259829
愛知県

2021年7月15日話題入り♬ひき肉のジューシーさとコクが行き渡った炊き込みご飯です。シメジを沢山入れてヘルシーに☆
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材料

4人分
  • 豚ひき肉 100g
  • ●みりん 大さじ2
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • シメジ 200g(根元を切った状態で)
  • 米 2合
  • A酒 大さじ1
  • Aしょうゆ 大さじ1
  • 刻みネギ(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルにひき肉を入れ、●を加えて混ぜる。

    • 豚ひき肉とシメジの炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    シメジは根元を切り落とし、長ければ半分に切る。下を方をほぐす。

    • 豚ひき肉とシメジの炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    米を洗い、炊飯釜に入れて目盛りまでの水、Aを入れて混ぜる(炊飯釜で直接米を洗ってもOK→私はそうしてます)。

    • 豚ひき肉とシメジの炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    ひき肉を調味料ごと入れ、シメジをのせて普通に炊く

    • 豚ひき肉とシメジの炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    炊き上がったら軽く混ぜ、あればネギを散らす。

  6. 6

    参考にシメジは205gでした。

    • 豚ひき肉とシメジの炊き込みご飯作り方6写真
  7. 7

    お焦げも出来ました

    • 豚ひき肉とシメジの炊き込みご飯作り方7写真

コツ・ポイント

シメジは短めに切ると、ご飯とよく馴染みます。

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えりこ82☆
えりこ82☆ @cook_40259829
2021/04/16 06:33に公開
愛知県
ご訪問＆つくレポ有難うございます✨仕事の都合でつくレポのお返事が遅れてしまう事もあります💦2019年(R元年)5月11日よりクック開始☆
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このレシピのキーワード

ご飯 シメジ 豚ひき肉 酒 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21695665
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