ガパオ風ライス
uteimin @cook_40166300
ナンプラーを使わないさっぱり風味のガパオライス風。高野豆腐でかさ増し＆栄養価up！
このレシピの生い立ち
ナンプラーをわざわざガパオライスの為に買うのも勿体無くて…できました！笑
ガパオ風ライス
ナンプラーを使わないさっぱり風味のガパオライス風。高野豆腐でかさ増し＆栄養価up！
このレシピの生い立ち
ナンプラーをわざわざガパオライスの為に買うのも勿体無くて…できました！笑
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を水で戻す
- 2
高野豆腐と野菜類を全てみじん切りにする（チョッパー使うと楽々♪）
- 3
にんにくをサラダ油で熱した後、ひき肉を炒める
- 4
豆板醤を加え炒め、辛い香りが出たら野菜類を加えて炒める
- 5
◎を加えて炒める
- 6
みじん切りにした高野豆腐を加えて炒め、汁を吸わせる（これが美味い！）
- 7
最後に胡椒、ごま油を加えて香り付けしたら完成です！
- 8
※お好みで目玉焼きを乗せると、なと美味い♪
コツ・ポイント
フライパンにサラダ油とにんにくを入れてから熱する＆豆板醤はひき肉をフライパンの端に寄せて、豆板醤だけを中央で炒めると香りが引き立ちますよ（煙がめっちゃ辛いから気をつけてね！）
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