新玉ねぎは5ミリスライスに、豆苗は適当な長さにカットしておく。

胡麻油を引いて、豚肉、新玉ねぎ、豆苗を炒める。軽く塩をする。

野菜から水分が出てきたら、創味シャンタンを加えて強火で炒める。

全体に火が通ったら、軽く醤油を回し入れて和える。器に盛って完成。