豚肉・ピーマン・人参の塩麹炒め
セラピスト☆さとみ @cook_40061597
厚切り豚肉でボリュームアップ。主に豚肉、ピーマン、人参だけ。塩麹とこしょうでササッと作れるスピードレシピ、ゆる菌活です。
このレシピの生い立ち
なるべく麹を使い、腸内サイクルを整えたくて、塩麹で作りました。
豚肉・ピーマン・人参の塩麹炒め
厚切り豚肉でボリュームアップ。主に豚肉、ピーマン、人参だけ。塩麹とこしょうでササッと作れるスピードレシピ、ゆる菌活です。
このレシピの生い立ち
なるべく麹を使い、腸内サイクルを整えたくて、塩麹で作りました。
作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切る。人参は短冊切りに
ピーマンは細切りにする。 - 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、豚肉に火が通るまで炒める。
- 3
人参、ピーマンを加えて、炒める。
- 4
塩麹を加える。塩麹のつぶつぶ感が目立たなくなるまで、火を加える。仕上げにこしょう1-2振りして混ぜる。
コツ・ポイント
野菜は細かいほうが火が通りやすく、ササッとできます。お肉は細切れや生姜焼き用などでもOKです。
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その他のレシピ
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