春香るシャキシャキうどのサラダ
うどの処理は、簡単です。手軽にサラダにして春を感じましょう!
このレシピの生い立ち
酢味噌和えでない、うどを食べたくて。
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酢味噌和えでない、うどを食べたくて。
うどの処理は、簡単です。手軽にサラダにして春を感じましょう!
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酢味噌和えでない、うどを食べたくて。
うどはピーラーで皮をむき、斜め薄切りにしてから千切りにし、酢水にさらす。水を切る。
わかめは塩を流してから水につけて戻し、絞って食べやすく切る。
カイワレは食べやすく切る。
レッドアーリーは細切りにする。
ドレッシングの材料を合わせる。
すべてを和える。
塩レモンがなければ、レモン汁少々でも。顆粒だしがなければ、出汁少しなどで代用してみてください。
うどはアクがあるので、酢水にさらすことを忘れないで。
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