油揚げを2枚を半分に切る。

油揚げの真ん中を開いて、卵を入れる。
こぼれないように小さい皿に置いてやるといいと思います。

爪楊枝で、くの字に爪楊枝を挿していく。くねくねになるように。

★をいれて火をつけて少し混ぜる。4つ入れて最初はお風呂に浸かるように端っこに立てて入れる。（中の卵がこぼれないように）

横にして、沸騰させて少し煮詰める。

蓋を閉めて味を閉じ込めて、
弱火にしてまた少し煮詰める

（中が固くなるまで煮詰めてOK）

完成〜♪