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さっぱり〜春キャベツと桜エビのレモン風味
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さっぱり〜春キャベツと桜エビのレモン風味-レシピのメイン写真

さっぱり〜春キャベツと桜エビのレモン風味

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

柔らか春キャベツで作る一品です。桜エビの旨味とレモンをきかせてさっぱりさわやかなおいしさです。
このレシピの生い立ち
春キャベツがいっぱいあったので作りました。

柔らか春キャベツで作る一品です。桜エビの旨味とレモンをきかせてさっぱりさわやかなおいしさです。
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さっぱり〜春キャベツと桜エビのレモン風味

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

柔らか春キャベツで作る一品です。桜エビの旨味とレモンをきかせてさっぱりさわやかなおいしさです。
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春キャベツがいっぱいあったので作りました。

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材料

２人
  1. 春キャベツ ３枚（２００g）
  2. 塩 小さじ１／２
  3. 新玉ねぎ １／４（５０g）
  4. 桜エビ ４０g
  5. レモン １／２
  6. aオリーブオイル 大さじ２
  7. aレモン汁 大さじ１
  8. aハチミツ 小さじ１
  9. 塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツは手で食べやすい大きさにちぎって
    塩をふり軽く塩揉みしてさっと水で洗い流し水気をしっかりきる

    • さっぱり〜春キャベツと桜エビのレモン風味作り方1写真
  2. 2

    ボウルに春キャベツ　スライスした新玉ねぎ
    桜エビと輪切りにして４等分に切ったレモンを加えaを加え塩・コショウで味を整える

    • さっぱり〜春キャベツと桜エビのレモン風味作り方2写真
  3. 3

    器に盛り付ける
    ★イタリアンパセリを盛り付けましたがなくてもいいです

    • さっぱり〜春キャベツと桜エビのレモン風味作り方3写真

コツ・ポイント

★キャベツは手でちぎるのがおいしさのポイントです

★レモンは皮ごと使うので国産がおすすめです

★桜エビの旨味が春キャベツに絡みます

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yukoTR
yukoTR @cook_40084043
2021/04/16 00:03に公開
おいしいもの大好き！おいしい～という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て　食べて　おいしいお料理を目指しています
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