ストウブ（ＩH）で白米炊飯

ストウブ（ＩH）で白米炊飯-レシピのメイン写真

ストウブ（ＩH）で白米炊飯

komato33 @cook_40301615

ストウブ、ＩHでも、確実においしい白ご飯が食べたい！
このレシピの生い立ち
引越ししてＩHの環境になり、それまで炊飯で使っていた土鍋がつかいにくくなったので、ストウブでの炊飯を考案してみました。

ストウブ、ＩHでも、確実においしい白ご飯が食べたい！
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ストウブ（ＩH）で白米炊飯

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材料

３〜４人分

米３合
水 800ml

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作り方

1

前日の晩、米３合を一回研ぎ、水800mlに浸しておく。
2

朝、蓋を開けてＩHで中火〜強火で沸騰させる（我が家のＩHでは、７段階のうち５）
3

中央部まで十分に沸騰したら、均等になるようかき混ぜて蓋を閉め、弱火（我が家のＩHでは、７段階のうち２）で15分程度炊く
4

蓋を閉めたまま、火を消し、１０分以上蒸らしたら、できあがり

コツ・ポイント

水に浸すのは、前日からでなくてもいけるとは思いますが、浸さないと芯が残ってまずくなるかも。

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komato33 @cook_40301615

2021/04/14 12:33に公開

幼稚園に通う娘がいます。身近な食材とシンプルな道具でカンタンに作れる、娘にも食べやすい料理を作りたいです☆

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