生クリーム＋牛乳＋砂糖
温めて砂糖を溶かす
沸かないように気をつける

1を冷ます

全卵＋1

3を最低3回濾す

4を器に注いでアルミホイルで蓋する

やかんに湯を沸騰させる

鍋にプリンカップを並べる

7の鍋にやかんの湯を注ぐ
プリンカップ半分まで

(↑すでに沸騰した状態)

沸騰状態から弱火で5分
↓
その後火を止めて10分放置
↓
鍋から取り出し室温で冷ます

冷めたら冷蔵庫へ

出来た
カラメルをかけて召し上がれ