ココナッツ・シフォン
岡野則子 @cook_40171183
つい手が伸びてしまうフレーバー！ココナッツの甘い香り！
このレシピの生い立ち
夕方になると甘いものが食べたくなり 食後に甘いものが食べたくなり？ココナッツクッキーを食べていたら、ふと焼きたくなって、レシピになりました。
ココナッツ・シフォン
つい手が伸びてしまうフレーバー！ココナッツの甘い香り！
このレシピの生い立ち
夕方になると甘いものが食べたくなり 食後に甘いものが食べたくなり？ココナッツクッキーを食べていたら、ふと焼きたくなって、レシピになりました。
作り方
- 1
ココナッツをローストする。160°のオーブンで5分ローストする
- 2
卵白にクリームオブタータを加え 砂糖を3回に分けて入れて硬いメレンゲに仕立てる
- 3
卵黄を泡立て モラセスを加え混ぜ泡立て サラダオイルをを加え混ぜ 薄力粉 BPを振るい入れ軽く合わせココナッツを入れる
- 4
メレンゲを3回に分けて入れ合わせ 型に流して170°で30分焼く 焼き上がりは、型を逆さにして冷ます。
- 5
モラセスと水を合わせてシロップを作る
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- 6
シフォンナイフで型から外しモラセスシロップを全体に塗りココナッツをのせる
コツ・ポイント
ココナッツをローストして使います
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