アレルギーっこのチョコクッキー
okkoとお菓子 @cook_40324038
小麦粉、卵、大豆、ナッツ類、等のアレルギー対応のクッキー。子供も大人も大満足のチョコクッキー。とっても美味しいのです。
このレシピの生い立ち
食べられるもので美味しいおやつを。
もっともっとおいしいものを、と考えながらお菓子を作るのは、とても楽しい事です。
うれしそうな笑顔が、一番のご褒美ですね。
アレルギーっこのチョコクッキー
小麦粉、卵、大豆、ナッツ類、等のアレルギー対応のクッキー。子供も大人も大満足のチョコクッキー。とっても美味しいのです。
このレシピの生い立ち
食べられるもので美味しいおやつを。
もっともっとおいしいものを、と考えながらお菓子を作るのは、とても楽しい事です。
うれしそうな笑顔が、一番のご褒美ですね。
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサーに無塩バターを入れ、クリーム状にします。
- 2
きび砂糖を加え混ぜ、クリーム状になったら、米粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーを一緒にしたものを半量加え混ぜます。
- 3
生クリームを加え、残りの粉類を加え、ひとかたまりになるまで混ぜ合わせます。
- 4
生地をボールに移し、刻んだチョコレートを加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
- 5
ラップに包んで、冷凍庫で30分位休ませます。固まったら丸く丸め、天板にオーブンペーパーをしいた上に並べます。
- 6
フォークで上をおさえて、170度のオーブンで20分焼きます。
焼き上がったらしばらくそのままにして、冷ましましょう。 - 7
そっと動かして、お皿や密閉容器に。
お茶と共にどうぞ❤
コツ・ポイント
フードプロセッサーで一気に作れる、簡単おやつです。米粉のお菓子は、焼き上がりがほろほろと崩れやすいので、しばらく動かさないで置きます。
アレルギーに関係なくみんなで美味しく食べられるお菓子は、子供たちのおやつにぴったりですね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21764878
