☆を切る。

糸こんにゃくを湯がき食べやすい長さにカットする。

生姜をカットする。

大きめのお鍋に①〜③をいれ
粉末だし大さじ1を入れ火にかける。15分程煮込む。

④に火が通ったら豚肉を入れる。

灰汁に取り除く。

10分程煮込む。
生姜のいい香りがして来ます。

お味噌をとく。

蓋を閉めしばらく馴染ませたら
完成。