$おからでヘルシー！ポテトサラダ$
Ｅ＆Ｙキッチン @cook_40337762
おからは大豆を蒸した後に絞りとった残りなので、生で食べれます。
総エネルギー量:139Kcal 調理時間:15分
このレシピの生い立ち
便秘が解消出来る「ポテトサラダ」ですv(^.^)v
おからは水溶性と不溶性の両方の食物繊維をバランスよく含まれています。
食物繊維は腸内に働きかけることから便秘改善や、糖質の吸収を穏やかにする作用が期待されています。
$おからでヘルシー！ポテトサラダ$
おからは大豆を蒸した後に絞りとった残りなので、生で食べれます。
総エネルギー量:139Kcal 調理時間:15分
このレシピの生い立ち
便秘が解消出来る「ポテトサラダ」ですv(^.^)v
おからは水溶性と不溶性の両方の食物繊維をバランスよく含まれています。
食物繊維は腸内に働きかけることから便秘改善や、糖質の吸収を穏やかにする作用が期待されています。
アプリでひらく作り方
- 1
①じゃがいもは皮をむき、8等分に切り耐熱皿にのせてラップをかけ,
電子レンジ600Wで4分ほど加熱します。 - 2
①のじゃがいもを熱いうちにフォークの背でつぶします。
③おからはほぐして置きます。
- 3
②きゅうりは薄くスライスして、塩少々をふり10分ほど置き、しんなりさせ、キッチンペーパーでしっかり水気を取ります。
- 4
ボウルに①じゃがいも・②きゅうり・③おからとツナ缶を加え、塩とマヨネーズを加え混ぜ合わせます。
- 5
器に水菜を敷き、ポテトサラダを盛り、黒こしょうを振りかけたら、出来上がりです。
トマト等を飾っても良いですね。
コツ・ポイント
栄養素（1人分）
たんぱく質:8.4g 葉酸:27μg 脂質:5.5g
ビタミンC:26mg 炭水化物:14.8g
コレステロール:21mg カルシウム:28mg
食物繊維総量:9.0g 鉄:1.3mg 食塩相当量:0.9g
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