ハンバーグ
あっつ飯 @cook_40301603
シンプルなハンバーグを作りました☆
この間はにんじんハンバーグDXだったので…うまぴょい！
このレシピの生い立ち
先日はにんじんハンバーグDX作ったけど普通のハンバーグも食べたいと思ったので再び作ってみた。
気持ちはうまぴょい！
Youtubeとかにあっつ飯の動画あげてますので興味ある方はよければ覗いてみて下さい☆
あっつ飯vol.64
ハンバーグ
シンプルなハンバーグを作りました☆
この間はにんじんハンバーグDXだったので…うまぴょい！
このレシピの生い立ち
先日はにんじんハンバーグDX作ったけど普通のハンバーグも食べたいと思ったので再び作ってみた。
気持ちはうまぴょい！
Youtubeとかにあっつ飯の動画あげてますので興味ある方はよければ覗いてみて下さい☆
あっつ飯vol.64
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイルを入れたフライパンでじっくり炒めます。
-
- 2
少し粗熱取ってからお肉と①をボウルに全部入れます。
-
- 3
じっくり混ぜます。粘りっ気が出るまでとにかく混ぜますこねます練ります。
-
- 4
適量を取ってタネを作ります。左右に投げて空気抜きも。
-
- 5
フライパンで油をひいてハンバーグを焼きます。片面３分位。
-
- 6
ひっくり返して５〜８分位様子見ながら。蓋もしましょう。真ん中刺してみて肉汁がジュワ～っとなったらOK。お皿に移します。
-
- 7
フライパンは洗わずその肉汁でソース作ります。最初にニンニクをオリーブオイルで少し炒めます。その後②入れて軽く煮詰めます。
-
- 8
ハンバーグにソースをかけて完成！
盛り付けは自由でお好みで！ -
コツ・ポイント
パン粉は思ったより多めかな。タネ作りで空気抜いてる時グニャ…ってなってしまうから。
焼きすぎると焦げるので適宜様子見ながら。
ひっくり返すときなんかドキドキします。
盛り付けの材料がなかった分お肉を味わえました（汗）
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21765288
