アスパラとエンドウの肉巻き【ＪＡ福井県】

Name: アスパラとエンドウの肉巻き【ＪＡ福井県】
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アスパラガス 8本; スナップエンドウ 12さや; 豚薄切り肉 200ｇ; 米粉 大さじ3; 米油 大さじ1; 塩こしょう 少々; 醤油 大さじ1

JA福井県 @cook_40296453

春野菜をたっぷり使ったお弁当レシピです。
アスパラガスとスナップエンドウを豚で巻いて焼きました。焦がし醤油が美味♪
このレシピの生い立ち
冷めてもおいしいお弁当レシピです。

バター醤油味、焼き肉のたれ、米粉+水+青のりの磯部揚げなど、どんな時付けでも◎です♪

今回は旬のたけのこごはんに、肉巻きをのっけに弁しました♪

バター醤油味、焼き肉のたれ、米粉+水+青のりの磯部揚げなど、どんな時付けでも◎です♪

今回は旬のたけのこごはんに、肉巻きをのっけに弁しました♪

アスパラとエンドウの肉巻き【ＪＡ福井県】

JA福井県 @cook_40296453

バター醤油味、焼き肉のたれ、米粉+水+青のりの磯部揚げなど、どんな時付けでも◎です♪

今回は旬のたけのこごはんに、肉巻きをのっけに弁しました♪

バター醤油味、焼き肉のたれ、米粉+水+青のりの磯部揚げなど、どんな時付けでも◎です♪

今回は旬のたけのこごはんに、肉巻きをのっけに弁しました♪

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材料

4人分

アスパラガス 8本
スナップエンドウ 12さや
豚薄切り肉 200ｇ
米粉大さじ3
米油大さじ1
塩こしょう少々
醤油大さじ1

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作り方

1

アスパラガスは根元をピーラーでむく。
2

スナップエンドウは筋を取る。
3

熱湯に①②をさっとくぐらせ、ざるに上げる。
4

アスパラとスナップエンドウを豚で巻き、米粉をまぶす。
5

フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にしてふたを1分焼く。
6

裏返してふたをし、塩こしょうをして1分焼く
7

ふたを取り鍋肌から醤油を入れて焦がし、火を止める。

コツ・ポイント

巻き終わりを下にして、動かさずこんがりと焼き付けると、ばらけることなく香ばしく仕上がります。

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つくれぽ

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2021/04/12 06:04に公開

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このレシピのキーワード

肉巻き米粉アスパラスナップエンドウ豚薄切り肉米

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