だし醤油はこちらを使用しました。

ジッパー袋にスペアリブ、きび砂糖、だし醤油、おろし玉葱を入れ、袋の上からよく揉む。

空気を抜いて封をし、冷蔵庫で半日～1一晩おく。

オーブンの天板の上にアミをおき、スペアリブをのせる。(漬け汁は後で使うのでフライパンに移しておく。)

230℃のオーブンで約25分焼く。

漬け汁を入れたフライパンを火にかけて煮立てる。

焼き上がったスペアリブをフライパンに入れ、味を絡める。

皿に盛り、好みで煮汁をかける。