【低糖質】白ワインで「苺のコンポート」
itasan18 @cook_40346932
苺が安い時に買って冷凍保存。時間がある時、材料そろえてコンビニで安い白ワイン買って作ってみよう！
このレシピの生い立ち
低糖質で食べられる苺のデザートを考えて思いつきました。酸化防止剤の入ってないワインで作れば完全無添加になります。
【低糖質】白ワインで「苺のコンポート」
苺が安い時に買って冷凍保存。時間がある時、材料そろえてコンビニで安い白ワイン買って作ってみよう！
このレシピの生い立ち
低糖質で食べられる苺のデザートを考えて思いつきました。酸化防止剤の入ってないワインで作れば完全無添加になります。
アプリでひらく作り方
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安い時に買っておく。作る時間がなければ冷凍しておく。
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- 2
ヘタを取り
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- 3
水洗いしておく
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- 4
白ワイン100ml（コンビニなどで安い白ワインを買っておく。なるべく添加物の入ってないものを。）
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- 5
水100mlを入れ
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- 6
沸騰させアルコールを煮きる。
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- 7
エリスリトール200g入れて溶かす（砂糖なら150g）
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- 8
ポッカレモン大さじ１（レモン果汁でもＯＫ）
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- 9
いちごを入れる
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- 10
沸騰したら
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- 11
弱火にして５分煮込む
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- 12
時間が来たら火を止めそのまま冷ます。（氷などで冷まさないように）
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- 13
シロップ１:１炭酸水で割るといちごソーダに
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- 14
杏仁豆腐・ヨーグルトなどのトッピングに
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https://youtu.be/5AmvGBhuZR8
コツ・ポイント
最初に水と白ワインで煮切ってアルコールをとばす。苺を入れて煮た後、常温で冷ますこと。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21765553
