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ピクルス大活用、酸っぱいペペロンチーノ
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ピクルス大活用、酸っぱいペペロンチーノ-レシピのメイン写真

ピクルス大活用、酸っぱいペペロンチーノ

hexenapfel
hexenapfel @cook_40425984

ピクルスまるごと大活用!
酸っぱい物好きには堪らないレシピ☆
オイルパスタだけど酸味でさっぱり
ぺろっと頂きました
このレシピの生い立ち
ピクルスの使いかけ、放置状態だった!
まぁ、漬物だから平気と言えば平気

残り少ないから食べちゃおー!

ピクルスまるごと大活用!
酸っぱい物好きには堪らないレシピ☆
オイルパスタだけど酸味でさっぱり
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ピクルスの使いかけ、放置状態だった!
まぁ、漬物だから平気と言えば平気

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ぺろっと頂きました
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材料

1人分
  • スパゲティ 1束
  • ピクルス 小2本
  • ニンニク 1片
  • 赤唐辛子 適宜
  • ハム 1枚
  • 塩昆布 3つまみ〜
  • ピクルス液 大さじ4
  • オリーブ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    スパゲティを茹で始める

    • ピクルス大活用、酸っぱいペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    スパゲティを茹で始める

    • ピクルス大活用、酸っぱいペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブ油とニンニク、赤唐辛子を入れて火をつけ、香りが出るまで焦がさないように温める

    • ピクルス大活用、酸っぱいペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    3が仕上がったらハムを加えて火を通す

    • ピクルス大活用、酸っぱいペペロンチーノ作り方4写真
  5. 5

    茹で上がったスパゲティを入れ、塩昆布を加えて味を整える

    • ピクルス大活用、酸っぱいペペロンチーノ作り方5写真
  6. 6

    ピクルス液を入れ、少し煮詰まるまで火を加える

    • ピクルス大活用、酸っぱいペペロンチーノ作り方6写真
  7. 7

    ピクルス液が煮詰まったら完成

    • ピクルス大活用、酸っぱいペペロンチーノ作り方7写真

コツ・ポイント

塩昆布と唐辛子は加減してね
ピクルス液は色々入ってるから、ハーブとかスパイスが苦手な人は濾してから使うといいよ
スパゲティはフライパンでも火を通すから、少し硬めに茹でるといいね

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hexenapfel
hexenapfel @cook_40425984
2021/04/14 14:01に公開

このレシピのキーワード

ピクルス ペペロンチーノ パスタ 塩こんぶ ハム にんにく トウガラシ

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