全てレンジ生姜風味甘酢照り焼き味豚平焼風
beroneete @Beroneete5714
レンジでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき！生姜風味の甘酢味がご飯によく合う豚平焼き風です。
このレシピの生い立ち
ラビーさんの生姜風味甘酢照り焼きの味が気になりマイレシピ豚平焼きの作り方で作ってみたレシピです
全てレンジ生姜風味甘酢照り焼き味豚平焼風
レンジでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき！生姜風味の甘酢味がご飯によく合う豚平焼き風です。
このレシピの生い立ち
ラビーさんの生姜風味甘酢照り焼きの味が気になりマイレシピ豚平焼きの作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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- 2
人参は細切りか細めの短冊切りにします
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- 3
ピーマンも細切りか細めの短冊切りにします
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- 4
しめじは房をとりばらしておきます（今回半分くらい椎茸を小さめに切った物にしています）
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- 5
耐熱皿３つにごま油を塗っておきます
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- 6
豚こまは3等分にわけて適当に刻んでから△をからめておきます
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- 7
5に6を3等分に置きます
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- 8
7に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます
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- 9
もやし人参ピーマンしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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- 10
9は☆を3等に絡めてしばらくおきます
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- 11
8に◎を3等分にからめてしばらくおきます
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- 12
11をよくまぜてから10を下味の残りごと3等分にのせてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで4分半加熱してよくまぜます（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 14
卵1個にマヨネーズ小さじ1くらいをいれてよくまぜます
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- 15
13に14をかけます
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- 16
15にふんわりラップをしてレンジ600wで１分半加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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- 17
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけておく事でしゃきしゃき食感になります。チューブ生姜の量は好みで調整して下さい。卵にマヨネーズでふわふわになります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21766022
