春キャベツたっぷりお好み焼き
JA静岡厚生連 @cook_40297165
春キャベツが美味しい季節になりました。
春キャベツをたっぷり使ったお好み焼きになります。
このレシピの生い立ち
キャベツには、免疫力を高める作用があると言われているビタミンCや便秘の改善に役立つ食物繊維が豊富に含まれています。
春キャベツたっぷりお好み焼き
春キャベツが美味しい季節になりました。
春キャベツをたっぷり使ったお好み焼きになります。
このレシピの生い立ち
キャベツには、免疫力を高める作用があると言われているビタミンCや便秘の改善に役立つ食物繊維が豊富に含まれています。
作り方
- 1
キャベツを薄めの千切りにする。
- 2
コーンは缶を開け、水気をきっておく。
- 3
ボールに小麦粉、卵、鰹節、だしの素、水を入れ、よく混ぜる。
- 4
キャベツ、コーンをいれ、生地が全体になむじむように混ぜる。
- 5
フライパンに油を少量ひき、豚肉を広げてのせ、その上に生地をのせる。
- 6
蓋をして弱火で5分程度焼き、ひっくり返して、また、5分焼く。全体的にキャベツがしんなりしたら焼きあがりです。
- 7
お好みでソース、マヨネーズなどをかけます。
コツ・ポイント
生でも甘くておいしい春キャベツですが、お好み焼きにするとたっぷり食べることができます。甘みがあり、あっさり美味しいお好み焼きです。
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