春菊の風味が心地よいボリューミーかき揚げ。
このレシピの生い立ち
チキンカツもめんどうなときは片栗粉で揚げる唐揚げでもなく、我が家は天ぷら粉で揚げます。淡白な胸肉もボリュームアップし、いろんな野菜とコラボし新たな味の発見にもなります。春菊は個人的に大好きな食材です。